среда, 16 апреля 2014 г.

ПАСХАЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И АБРИКОСАМИ

Очень вкусные булочки с "яичными "глазками!! Приготовить их очень легко,так как будем иcпользовать разрыхлитель, а не дрожжи!!



ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕСТО:

300 г
5 ст. л.
1 пакет
8 г
150 г
6 ст. л.
1 шт.
1 щепотка
4 шт.
75 г
ЗАВАРНОЙ КРЕМ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ:

125 мл
1 шт.
125 г
25 г
1 ст. л.
ПОСЫПКА:
по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
325157-thumb3
Крем: Белый шоколад мелко порубить. Молоко подогреть на слабом огне.











325158-thumb3
Желток взбить с сахаром до побеления,ввести просеянную муку,перемешать.











325751-thumb3
Тонкой струйкой влить тёплое молоко,энергично перемешивая венчиком до однородного состояния.










325752-thumb3
Массу перелить в сотейник и поставить на слабый огонь.Варить до загустения крема,постоянно помешивая.










325753-thumb3
Добавить шоколад и варить крем до полного растворения шоколада около 5 минут.Снять с огня,переложить в миску,накрыть пищевой плёнкой ,остудить.










325754-thumb3
Тесто: Смешать муку с разрыхлителем,ванилином,сахаром и щепоткой соли.











325755-thumb3
Добавить творог,молоко,растительное масло,яйцо и хорошо перемешать миксером с насадкой для теста до получения однородного теста.










325756-thumb3
На присыпанной мукой рабочей поверхности сформировать колбаску и разделить её на 8 равных частей.










325757-thumb3
Сформировать небольшие лепёшки и выложить на противень с пергаментом.











325758-thumb3
В центре каждой лепёшки сделать небольшие углубления и заполнить их заварным кремом.










325759-thumb3
На крем выложить половинки абрикосов.











325760-thumb3
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20 минут.Булочки остудить и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита и вкусного праздника:)










6 комментариев:

  1. Иришка, привет! эх, хороши булочки…и почему ты пораньше этот рецептик не выставила, а? у нас пасхальные каникулы и все магазины дружно закрылись на 3 ближайших дня…:)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ленчик,рада,что тебе понравились булочки!!Я прямо не ожидала такого результата..всё так просто,быстро,но оочень вкусно!!Рекомендую!!!

      Удалить
  2. Ой, какие чудо-булочки!!! Ирочка, очень красиво и,несомненно, вкусно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо,Тонечка!!Нам очень понравились!!Мой муж сразу парочку съел :))

      Удалить
  3. Скоро Пасха, а у меня даже идей никаких нет(( Надо срочно думать!!
    Замечательные булочки получились, думаю, они невероятно вкусные!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,они действительно такие...невероятно вкусные!!!А как удобно ,если времени свободного нет....делаются на раз-два

      Удалить