среда, 29 мая 2013 г.

ЛУКОВЫЕ ЛЕПЁШКИ С КУНЖУТОМ

Ещё один быстрый и вкусный рецепт для пикника.К лепёшкам можно подать любимый соус или просто греческий йогурт.И мой рецепт отправляется к Зареме на Флэшмоб "Пикник"(подробнее здесь)

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г муки
пучок зелёного лука
3 ст.л. кунжута
соль
оливковое масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

243116-thumb3
Просеять муку,добавить 1.4 л теплой солёной воды,замесить однородное тесто,завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.












243117-thumb3
Зелёный лук нарезать колечками и залить 4 ст.л. оливкового масла.














243118-thumb3
Тесто разделить на 4 равных части,каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 1 см.













243119-thumb3
Поверхность каждого прямоугольника смазать оливковым маслом,посыпать кунжутом .....













243122-thumb3
.......и зелёным луком.














243123-thumb3
Каждый прямоугольник свернуть в рулет,сформировать спираль ...














243124-thumb3
....и аккуратно раскатать в лепёшку толщиной 0.5 см.














243125-thumb3
Жарить лепёшки в разогретом оливковом масле до золотистого цвета,выложить на бумажное полотенце,чтобы удалить излишний жир.













243126-thumb3
Подавать с любимым соусом или греческим йогуртом.Приятного аппетита:)

12 комментариев:

  1. Иришка, шикарная лепешка, и правда похожа на мою луковую в плане раскатки, а вкусная она у тебя на все сто. Фотографии солнечные, так и хочется попробовать сейчас!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Зарема,рада,что тебе понравились!!На природе ими похрустеть будет самое то!!

      Удалить
  2. Ирочка, лепешки супер! Такие аппетитные)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Римма,благодарю!!!Немного жирноватые,так как жареные,но с лёгким соусом -вкуснооо!!!

      Удалить
  3. Ирочка, только зашла на ЕД, и увидела твое сообщение. И зайдя к тебе в блог и правда себя не обнаружила, Хм, очень странно. Но подписалась вновь!!! Лепешечки супер, вприкуску с йогуртом, это что-то)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,спасибо,а то неудобно было следить за последними событиями!!!!Лепёшечки действительно вкусные получились!!!

      Удалить
  4. Это очень похоже на катламу! Шикарные лепешки, Ирина!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катюша,спасибо!!!Я не очень то разбираюсь в лепёшках,в основном пробовала варианты хачапури,спасибо ,что просветила!!!!

      Удалить
  5. Ира, у меня тебе спасибо за лепёшки здесь.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа,как я рада!!!Спасибо Вам огромное!!!Фото у Вас прекрасное!!!

      Удалить
  6. Как просто , а выглядит очень вкусно, однозначно нужно готовить!
    Рада,что нашла ваш красивый аппетитный блог)) будем знакомы)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ксения,спасибо огромное за приятный отзыв!!!Буду рада,если что-нибудь из рецептов пригодится!!!Всегда очень рада новому знакомству:))))

      Удалить