БУККАТИНИ С БРОККОЛИ И СЫРОКОПЧЁНЫМ ОКОРОКОМ

Очень вкусная и душевная паста!!!Идеально сочетаются овощи, паста и окорок!!!Рекомендую:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г пасты Буккатини

500 г брокколи

150 г маслин

60 г сырокопчёного окорока

100 г консервированной кукурузы

1 зубчик чеснока

6 ст.л. оливкового масла

соль

свежемолотый чёрный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Брокколи разделить на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленой воде 15 минут.

Окорок нарезать широкими полосками.

Измельчить чеснок и обжарить в оливковом масле на слабом огне несколько минут. Добавить окорок ,маслины, кукурузу, брокколи ,посолить, поперчить и прогреть на сильном огне несколько минут, непрерывно помешивая.

Отвaрить пасту согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и оставить один половник жидкости от варки пасты.Поместить пасту в сковороду к овощам, добавить жидкость от варки и готовить ещё несколько минут, чтобы объединить ароматы.

Приятного аппетита:)